Healty Choco Granolabars

Healty Choco Granolabars

De lekkerste granolabars met pure chocolade en zonder suiker!

Vaak zeggen mensen tegen me in het cafe: “Ik zou echt niet in een chocoladewinkel kunnen werken, hoe doe jij dat?! Ik zou alles op eten!”. En zo is het!! Het is super moeilijk! Je wordt constant omringt door de lekkerste chocolade die je aanstaart, elke bombon probeert elkaar te overschreeuwen: “Eet mij, eet mij!”. En de laatste paar weken waren helemaal zwaar, het lukt soms gewoon niet om er vanaf te blijven.. En dat dan de hele dag door.
 
Dus dan moet je compromissen gaan sluiten. De granolabars zijn echt onwijs lekker en een beter alternatief dan die chocbar of hazelnoten met chocolade (ZO LEKKER!). Je kunt er opzich indoen wat je wilt, dus varieer vooral en laat me weten hoe ze geworden zijn! Dit recept is voor zo’n 12 – 16 granola bars.
 

 
Ingrediënten
3 rijpe bananen
65 gram pure chocolade, bijvoorbeeld 85% Chocbar
1tl vanille extract
1tl kaneelpoeder
Mespuntje zout
180 gram havermout
80 gram gedroogde cranberries
150 gram gemende zaden en pitten
150 gram gemengde noten, grofgehakt (bijv. hazelnoten, amandelen, walnoten, pecannoten, etc.)
 

 
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een vierkante vorm van ongeveer 22x22cm met bakpapier
2. Prak de bananen fijn in een kom en voeg het vanille extract toe
3. Maal havermout in de blender of keukenmachine, maar niet te fijn
4. Hak de noten en chocolade grof en mix dit samen met havermout en alle resterende ingrediënten door de bananen
5. Vul de bakvorm met de granolamix en vlak het uit met de bolle kant van een lepel
6. Bak zo’n 25 minuten in de voorverwarmde oven totdat de randen lichtgebruind zijn.
7. Laat de vorm hierna afkoelen op een rooster en snij daarna in lange repen, eet smakelijk!

Tip: Ze zijn heel goed in te vriezen. Verpak ze dan per stuk in bakpapier en doe ze (evt. met meerdere tegelijk) in een ziplock zakje.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden